Prof. Dr. Nevra KOÇ
Tüm Makaleleri
SBÜ Gülhane SBF Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi
Kurban Eti Tüketiminde Bilimsel Denge: Protein Kıymetlidir, Yükü Yönetmek Gerekir
Kurban Bayramı döneminde beslenme düzeni kısa sürede belirgin biçimde değişir. Günlük kırmızı et tüketimi artar, öğün aralıkları bozulur, yağlı pişirme yöntemleri çoğalır ve tatlı tüketimiyle birlikte...
Ramazan’dan Sonra Beslenme ve Metabolizmanın Yeniden Yapılanması
Ramazan boyunca uzun süreli açlık ve akşam saatlerinde yoğun beslenme, metabolizma üzerinde geçici değişikliklere yol açar.
Türkiye Neden Hızla Şişmanlıyor? Bir ulusun Kiloyla Sınavı
Bir sabah tartıya çıktınız ve rakamın bir ay önce olduğundan birkaç basamak yukarıda olduğunu gördünüz mü? Bu sadece sizin hikâyeniz değil. Türkiye, görünmez ama derin bir dönüşümün içinde. Tartının i...
