Uzmanlar, yalnızca yağlı yiyeceklerin değil; şekerli içecekler, rafine karbonhidratlar ve bazı işlenmiş gıdaların da trigliserid düzeylerini yükseltebildiğine dikkat çekiyor.
Uzmanlara göre, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve düzenli fiziksel aktiviteyle trigliserid seviyelerinde anlamlı düşüş sağlanabiliyor. Özellikle fazla kalorinin, basit karbonhidratların ve alkolün sınırlandırılması büyük önem taşıyor.
Trigliseridi yükseltebilen besinler
1. Nişastalı sebzeler
Mısır, bezelye ve fazla miktarda patates gibi nişasta oranı yüksek sebzeler, aşırı tüketildiğinde trigliserid üretimini artırabilir. Bunun yerine karnabahar, brokoli, mantar ve yeşil yapraklı sebzeler daha uygun seçenekler arasında yer alıyor.
2. Şeker ilaveli kuru fasulye ürünleri
Fasulye tek başına lif açısından zengin olsa da, şeker veya yağlı et eklenerek hazırlanan hazır ürünler trigliserid kontrolünü zorlaştırabiliyor.
3. Meyve suları
Tam meyve yerine meyve suyu tüketmek, yüksek fruktoz nedeniyle kan trigliseridlerini yükseltebilir. Uzmanlar mümkün olduğunca bütün meyvenin tercih edilmesini öneriyor.
4. Şekerli gazlı içecekler
Kola, gazoz ve diğer şekerli içecekler trigliserid artışının en önemli nedenlerinden biri olarak gösteriliyor.
5. Alkol
Özellikle yüksek trigliseridi bulunan kişilerde alkol tüketimi karaciğerde trigliserid üretimini artırabiliyor.
6. Şekerleme ve tatlılar
Şeker, çikolata ve diğer tatlılar fazla enerji alımına yol açarak trigliserid seviyelerini yükseltebiliyor.
7. Bal ve akçaağaç şurubu
Doğal olmaları nedeniyle sağlıklı sanılsalar da, bu tatlandırıcılar da yüksek miktarda şeker içeriyor ve aşırı tüketildiğinde trigliserid düzeylerini artırabiliyor.
8. Hamur işleri
Pasta, kek, kurabiye ve benzeri ürünler hem rafine karbonhidrat hem de doymuş yağ içerikleri nedeniyle sınırlandırılması gereken besinler arasında yer alıyor.
9. Yağlı kırmızı etler
Yağ oranı yüksek kırmızı etler ile sucuk, salam ve sosis gibi işlenmiş et ürünleri kalp sağlığı açısından dikkatli tüketilmesi gereken gıdalar arasında bulunuyor.
10. Tereyağı ve margarin
Doymuş ve trans yağ içeriği nedeniyle tereyağı ve bazı margarinlerin yerine zeytinyağı gibi doymamış yağ kaynaklarının tercih edilmesi öneriliyor.
11. Beyaz ekmek ve rafine tahıllar
Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve rafine unlu ürünler hızlı sindirilerek trigliserid sentezini artırabiliyor. Tam tahıllı alternatifler daha sağlıklı kabul ediliyor.
12. Aşırı kalori tüketimi
Tek bir besinden bağımsız olarak, günlük enerji ihtiyacının üzerinde kalori almak da vücudun fazla enerjiyi trigliserid olarak depolamasına neden olabiliyor.
Trigliseridi düşürmek için neler yapılabilir?
Uzmanlar, trigliserid düzeylerini kontrol altında tutmak için şu önerilerde bulunuyor:
- Şekerli içecekleri sınırlandırın.
- Tam tahılları tercih edin.
- Sebze ve lif tüketimini artırın.
- Haftada en az iki kez omega 3 açısından zengin balık tüketin.
- Düzenli egzersiz yapın.
- Fazla kiloların verilmesini hedefleyin.
- Alkol tüketimini azaltın veya bırakın.
Kaynak: WebMD, Foods to Avoid If You Have High Triglycerides (Tıbbi inceleme: Dr. Poonam Sachdev, 18 Temmuz 2024).
