Tıp eğitimini Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde aldı ve 1984 yılında “Tiroid nodüllerinde kanserleşme insidensi” başlıklı teziyle mezun oldu.
Tıp fakültesinin ardından zorunlu hizmetini Samsun’un Kavak ilçesinde bulunan bir sağlık ocağında pratisyen hekim olarak gerçekleştirdi. Akademik kariyerine iç hastalıkları alanında devam eden Bolaman, 1991 yılında “Malign hastalıklarda lenfosit subpopulasyonları” başlıklı teziyle iç hastalıkları uzmanı oldu.
1993 yılında ise “Akut lenfoblastik lösemide Holzer protokolü tedavi sonuçları” üzerine hazırladığı tezle hematoloji yan dal uzmanlığını tamamladı. Aynı yıl Genel Dahiliye Anabilim Dalı’nda doçent unvanını kazandı.
Akademik çalışmalarını sürdüren Prof. Dr. Bolaman, 1999 yılında Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanlığı görevine getirildi. 2000 yılında aynı üniversite bünyesinde profesör kadrosuna atandı.
Prof. Dr. Ali Zahit Bolaman, akademik çalışmalarını Adnan Menderes Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda öğretim üyesi olarak sürdürmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır.
