Doğu Anadolu’nun sert iklimi ve güçlü insan dokusu, onun hem karakterine hem de mesleki duruşuna iz bıraktı. Eğitim hayatına Patnos’ta başlayan Sarıkaya, lise öğrenimini 2001–2005 yılları arasında Van Alpaslan Anadolu Öğretmen Lisesi’nde tamamladı.
Tıp eğitimini 2011 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tamamlayarak hekimlik yolculuğuna adım attı. Kardiyolojiye duyduğu ilgi onu İstanbul’a taşıdı. 2012–2016 yılları arasında İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi (Çapa) Kardiyoloji Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimini tamamladı. Bu süreçte girişimsel kardiyoloji, akut koroner sendrom yönetimi ve yoğun bakım uygulamaları başta olmak üzere kalp sağlığı alanında derin bir klinik deneyim kazandı.
2016 yılında SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kardiyoloji uzmanı olarak atandı. Bölge halkının kalp sağlığına yönelik ihtiyaçlarına doğrudan temas eden bir görev üstlenen Sarıkaya, klinik pratiği ile yönetsel vizyonu bir arada yürüttü.
2019–2022 yılları arasında aynı hastanede başhekim yardımcılığı görevini üstlenerek sağlık hizmetlerinin planlanması, organizasyonu ve kalite süreçlerinde aktif rol aldı. 2022 yılında Kardiyoloji alanında doçent unvanını aldı. Aynı yıl SBÜ Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne başhekim olarak atandı ve halen bu görevi sürdürmektedir.
Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, klinik hekimliğin sahadaki gerçekliği ile yöneticiliğin stratejik bakışını bir araya getiren bir isim olarak öne çıkmaktadır. Doğu Anadolu Bölgesi’nde sağlık hizmetlerinin güçlendirilmesi, nitelikli kardiyoloji uygulamalarının yaygınlaştırılması ve hastane yönetiminde sürdürülebilir kalite anlayışının yerleşmesi adına çalışmalarını sürdürmektedir.
Kalp sağlığını yalnızca bir tıbbi alan değil, toplum sağlığının nabzı olarak gören Sarıkaya, mesleki hayatını bu ritmi daha düzenli, daha güçlü kılmaya adamıştır.
