1998 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümünden mezun olarak kamu hizmeti yolculuğuna adım attı.
6 Ocak 1999 tarihinde Aydın Kaymakam Adayı olarak Mülki İdare Amirliği mesleğine başladı. Meslek hayatı boyunca önemli görevlerde bulunan Arslan; Aydın Karpuzlu ve Kırıkkale Delice ilçelerinde kaymakam vekilliği yaptı. Daha sonra Nevşehir Acıgöl Kaymakamı, Bayburt Aydıntepe Kaymakamı, Sivas Vali Yardımcısı ve Çankırı Kurşunlu Kaymakamı olarak görev üstlendi.
Merkez teşkilatında ise İçişleri Bakanlığı Strateji Geliştirme Başkanlığı Daire Başkanı ve İçişleri Bakanlığı İller İdaresi Genel Müdür Yardımcılığı görevlerini yürüttü.
Mesleki gelişimine önem veren Arslan, 2001 yılında İngiltere’de yüksek lisans çalışmalarını, 2014 yılında ise Selçuk Üniversitesi’nde ikinci yüksek lisans eğitimini tamamladı. Akademik çalışmalarına devam eden Arslan, Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Anabilim Dalında sürdürdüğü doktora eğitimini 22 Temmuz 2022 tarihinde tamamlayarak “Doktor” unvanını aldı.
12 Mayıs 2022 tarihli ve 2022/209 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Bartın Valiliğine atanan Dr. Nurtaç Arslan, 18 Mayıs 2022 tarihinde görevine başladı.
İyi derecede İngilizce bilen Dr. Nurtaç Arslan, evli ve üç çocuk annesidir.
